Cara Terbaik Mengolah Daging Merah

daging di mall divine_harvester 4393719970
daging di mall, image flickr divine_harvester 4393719970

Anda suka daging merah seperti daing kambing atau sapi? Anda tidak sendirian, banyak manusia suka daging merah, apalagi bila cara mengolah dan memasaknya benar. Bila anda khawatir bahwa mengonsumsi terlalu berlebihan daging merah dapat menyebabkan berbagai penyakit seperti jantung, maka anda harus tahu cara mengolah daging yang benar. Cara tersebut mampu mengurangi kadar lemak jenuh yang sering menjadi tersangka sebagai pemantik penyakit jantung. Mengurangi kadar lemak jenuh dalam asupan makanan kita sangat dianjurkan untuk menghindari kulit keriput lebih awal, peningkatan kolesterol dan mencegah penyumbatan pembuluh arteri.

Berikut cara mengolah daging yang benar.

1. Pilih yang terbaik. Apabila Anda ingin membeli daging,  pilihlah yang masih segar, baru, dan memiliki kandungan lemak paling rendah.

2. Tanpa lemak. Sebagai pembeli, Anda bisa meminta untuk dipilihkan daging tanpa lemak kepada si penjual. Biasanya di supermarket besar, daging tanpa lemak lebih mudah dijumpai karena sudah diberi label “tanpa lemak”.

3. Buang lemaknya. Potong dan buang bagian berlemak yang masih menempel pada daging sebelum diolah.

4. Rebus atau panggang. Olah daging dengan cara direbus atau dipanggang daripada digoreng karena hanya akan menambah kandungan lemak dan kolesterolnya. Jika Anda masih ingin menggoreng daging, gunakan minyak zaitun yang telah terbukti sangat ampuh dalam memerangi kolesterol.

5. Hapus minyak. Hapus kelebihan minyak dan kalori pada daging yang dipanggang dengan menggunakan tisu minyak.

6. Tahu batasnya. Kurangi mengonsumsi daging, yaitu tidak lebih dari satu potong daging atau sekitar 85 gram daging merah dalam seminggu.

Ternyata sangat mudah bukan? Mengonsumsi daging rendah lemak dan mengandung lemak tak jenuh dapat membuat usia Anda 6 tahun terlihat lebih muda.

daging dalam panci yum9me 528716335
daging dalam panci yum9me 528716335
daging merah kompas
daging merah kompas

sumber
http://health.kompas.com/read/2014/01/27/1036063/Begini.Cara.Sehat.Makan.Daging.

FacebookTwitterGoogle+Share

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *